atmecanique.tn | 15.0%割引 薄刃　出刃包丁　ダマスカス

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調理器具

薄刃出刃庖丁なので片刃牛刀と出刃の間といった感じです、捌きはもちろんその他食材にも使いやすいです。
漆
刃の硬度: HRC 60-62
Sakai knife Sakai knife Japanese knife Yanagi knife Sushi knife Japanese knife Traditional crafts Cooking knife Takayuki Sakai

刃幅: 56mm
津本式　鬼斬　アサシンナイフ　剣型　日本刀　　出刃包丁　刺身包丁　柳刃包丁　和包丁　マグロ包丁　三徳包丁　牛刀　筋引き包丁　筋引包丁　蛸引き包丁　蛸引包丁　ダマスカス包丁　ダマスカス　鏡面　鏡面仕上げ　平鏡面　VG10 銀三　粉末鋼　青鋼　青紙　白鋼　白紙　本焼　水焼　玉鋼
真空焼き入れサブゼロ処理
関連

刃付け: 片刃
刃渡り: 約180mm
キッチン・食器
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃厚: 3mm
アウトレット品となります。
堺刃物　堺孝之　實光刃物　城山刃物　伝統工芸士
関連
キッチン・日用品・その他

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	新品、未使用